Mengungkap Manfaat Vitamin C

Sebagai vitamin yang larut dalam air, vitamin C memiliki banyak peranan penting dalam menangkal berbagai penyakit. Vitamin C atau biasa dikenal dengan asam askorbat ini mempunyai tugas penting dalam pembentukan kolagen yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu penyerapan zat besi.

Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan manfaat vitamin C dalam menurunkan kadar kolesterol dan memproduksi bahan kimia tertentu pada otak. Selain itu, tingginya kandungan antioksidan pada vitamin C juga dapat menyapu radikal bebas yang merusak sel-sel dalam tubuh.

Dari sekian banyak manfaat yang telah dijabarkan, ternyata masih banyak lagi manfaat dari vitamin C yang belum terungkap, seperti dikutip Besthealthmag berikut ini:

1. Mencegah stroke

Ada banyak bukti bahwa diet tinggi antioksidan yang kaya buah dan sayuran membantu menangkal penyakit kardiovaskular. Namun beberapa studi penting menunjukkan bahwa mereka dengan tingkat tertinggi vitamin C dalam tubuh mereka berada pada risiko terendah untuk menderita stroke (terutama pada wanita).

2. Melawan kanker

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa beberapa wanita yang mengasup banyak vitamin C dari makanan seperti buah-buahan atau sayur (bukan suplemen), memiliki risiko lebih rendah terkena kanker payudara. Bahkan beberapa riset mengindikasikan vitamin C sebagai racun bagi sel-sel kanker tertentu.

3. Meningkatkan mood

Sejak dulu sudah diketahui bahwa kekurangan vitamin C dapat menyebabkan perubahan psikologis. Belum lama ini, peneliti dari McGill University menunjukkan bahwa pemberian suplemen vitamin C (500 mg dua kali sehari) bagi pasien rawat inap yang kekurangan vitamin C, secara signifikan membantu meningkatkan suasana hati mereka.

4. Mengobati infeksi vagina (BV)

Infeksi vagina merupakan penyebab paling umum dari keputihan dan biasanya menimbulkan bau tidak sedap, yang memengaruhi hingga 30 persen wanita hamil dan sepersepuluh wanita yang tidak hamil. Dua studi terbaru menunjukkan bahwa pemberian vitamin C tablet untuk vagina (250 mg selama enam hari) dapat mengobati bacterial vaginosis (BV) dengan cara menurunkan pH vagina dan mengembalikan ke kondisi semula.

5. Memperbaiki kulit

Vitamin C adalah antioksidan yang paling banyak dibutuhkan kulit, di mana ia membantu menetralkan radikal bebas yang menumpuk akibat paparan sinar matahari dan usia. "Pemberian vitamin C yang dikombinasi dengan bahan lain, memperbaiki beberapa tanda-tanda penuaan termasuk garis-garis halus, pigmentasi tidak merata, warna kulit dan tekstur," kata Dr Mariusz Sapijaszko, direktur medis dari Youthful Image Cosmetic Surgery Clinic dan seorang profesor dermatologi di University of Alberta.

6. Berapa dosis yang diperlukan?

Angka asupan vitamin C yang direkomendasikan sebenarnya masih menjadi perdebatan dan bervariasi pada setiap negara. Badan Kesehatan Dunia (WHO) misalnya menetapkan hanya 45 mg sehari, Food Standard Agency di Inggris sebesar 40 mg per hari, dan  National Academy of Sciences di Amerika Serikat antara 60 - 95 mg per hari. Di AS, jumlah asupan maksimal yang masih dapat ditoleransi  adalah 2.000 milligram per hari.

Sumber terbaik vitamin C berasal dari buah segar, sayuran dan jus. Setengah cangkir (125 ml) jus jeruk mengandung sekitar 50 mg vitamin C. Selain jeruk, Anda bisa mendapatkan sumber vitamin C lainnya dari kiwi, stroberi, paprika, dan sayuran brassica seperti brokoli dan kubis.

5 Alasan Penting Konsumsi Buah Nanas

Nanas adalah buah yang sarat dengan vitamin dan mineral. Buah yang tak kenal musim ini juga lezat dikonsumsi langsung, dibuat jus, atau dijadikan campuran salad, rujak, puding, sampai cake.

Ada beberapa alasan mengapa Anda harus memasukkan buah nanas sebagai buah yang perlu diasup secara rutin.

1. Kandungan vitamin C

Potongan buah nanas sekitar satu cangkir mengandung 78.9 mg vitamin C, sedikit di bawah buah jeruk yang sekitar 87.7 mg. Kandungan vitamin C ini sangat baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah infeksi.

2. Kaya mineral

Dalam porsi yang sama, nanas juga mengandung 180 mg potasium yang sangat membantu menjaga keteraturan denyut jantung dan tekanan darah. Selain itu buah ini juga mengandung mangan, mineral yang penting untuk pertumbuhan, memecah sel lemak, karbohidrat, dan protein.

3. Bebas lemak

Selain bebas lemak, buah nanas juga mengandung sodium dalam jumlah 2 mg. Bagi Anda yang menderita hipertensi, para ahli menganjurkan untuk membatasi asupan sodium kurang dari 1.500 mg per hari. Kandungan seratnya juga akan membantu perut kenyang lebih lama.

4. Mengandung Bromelain

Buah nanas segar adalah sumber utama bromelain, kombinasi dari enzim pencernaan dan protein yang akan melawan inflamasi di tubuh. Bromelain juga dikaitkan dengan pencegahan infeksi dan luka. Penelitian menunjukkan bromelain membantu mempercepat penyembuhan luka, inflamasi sinus, gangguan pencernaan, artritis, dan asma. Tetapi tentu saja bromelain yang dibutuhkan harus dalam jumlah besar karena itu kini banyak tersedia suplemen mengandung bromelain.

5. Menyehatkan tulang

Kandungan mangan dalam nanas memproduksi enzim-enzim penting untuk membangun tulang. Wanita dewasa disarankan mengonsumsi 1.8 mg mangan setiap hari, sementara pria 2,3 mg, untuk menjaga tulang kuat dan sehat.

1000 Manfaat Buah Strawberry

Manfaat buah strawberry bagi kesehatan. Fragaria × ananassa atau lebih dikenal sebagai stroberi, adalah salah satu spesies hibrida yang dibudidayakan hampir di seluruh penjuru dunia. Buah ini begitu populer karena warnya yang menarik dan rasanya yang manis asam dan disukai hampir semua usia mulai dari anak-anak hingga orang tua. Selain rasanya yang nikmat, buah ini juga mengandung banyak sekali nutrisi dan vitamin penting yang diperlukan tubuh seperti vitamin C dan K, mangan, asam pantotenat, yodium, vitamin B1 dan B6, biotin, dan asam folat.

 Serat yang terdapat dalam buah strawberry memiliki banyak manfaat bagi kesehatan seseorang, terutama dalam mengatasi masalah pencernaan. Buah ini juga sering digunakan dalam makanan penutup atau garnish baik sebagai bahan utama ataupun hanya sekedar sebagai hiasan saja. Karena kandungan gizinya yang cukup lengkap, buah strawberry dapat membantu mencegah berbagai jenis penyakit berat seperti kanker, Arthritis dan Gout, Perawatan Mata, Penyakit Jantung dan Alzheimer.

Manfaat dan Khasiat Buah Strawberry

Satu cangkir buah stroberi mengandung kurang lebih 45 kalori dengan sumber vitamin. Seperti halnya pada buah lainnya, orang tidak boleh bergantung hanya pada manfaat buah strawberry saja untuk memenuhi gizi mereka karena setiap buah memiliki kelebihan mineral dan vitamin di dalamnya.

Bentuk olahan buah strawberry juga beraneka macam, diantaranya digunakan sebagai bahan es krim, selai, jeli, sirup, dan aneka jenis makanan lainnya. Buah ini juga cukup mudah ditemukan di supermarkat terdekat. Sebelum membeli pilihlah yang masih dalam keadaan segar. Itulah fakta tentang manfaat buah strawberry untuk kesehatan.

SEPUTAR TEH & KOPI : ANTARA MITOS DAN FAKTA

 

Teh dan Kopi, minuman yang selalu dekat dengan keseharian masyarakat di dunia. Segala kebaikan khasiat bagi tubuh dan kesehatan, sering menjadi alasan mengapa dua jenis minuman ini menjadi kegemaran. Namun di balik khasiatnya itu, tak sedikit yang beranggapan berkebalikan. Demi alasan kesehatan pula ada orang yang berpantang menyeruput teh dan kopi. Nah supaya tidak tersesat dalam mitos yang tidak benar, mari kita tinjau serba-serbi teh dan kopi dari segi ilmiah.

1.     Mitos : Teh hijau bisa melangsingkan.

Fakta : Benar, asalkan diminum sebelum mengonsumsi karbohidrat. Di dalam teh hijau terkandung senyawa tannin dan katekin, yaitu senyawa yang mampu bereaksi dengan enzim amylase dalam usus, sehingga bisa mencegah proses penyerapan karbohidrat yang masuk ke dalam tubuh dan akan keluar melalui feses.

2.   Mitos : Kandungan kafein di dalam teh lebih tinggi dari kopi, bisa berbahaya jika sampai kecanduan.

Fakta : Meski kandungan kafein di dalam teh jauh lebih tinggi dibandingkan kopi untuk jumlah volume yang sama, teh (4%) dan kopi (1,2-1,4%), tetapi efek samping kafein di dalam teh tidak sampai membuat kecanduan. Kandungan kafein dalam teh tertutupi oleh tannin, senyawa yang dapat mengikat kafein. Kafein dalam teh diserap usus, sehingga penyerapan ke dalam aliran darah mengalami proses yang lambat dan kompleks.

3.     Mitos : Konsumsi teh pada wanita hamil bisa menyebabkan anemia.

Fakta : Tidak semua wanita hamil diharamkan minum teh. Hanya wanita hamil yang tergolong kurang gizi yang sebaiknya tidak mengonsumsi teh karena akan memberikan efek negatif. Senyawa dalam teh mampu mengikat zat besi. Jika konsumsi teh tidak dibarengi asupan zat besi, wanita hamil bisa mengalami anemia.

4.     Mitos : Menyeduh teh dengan air mendidih, akan membuat kandungan vitamin C di dalam teh menguap

Fakta : Memang ada kandungan vitamin C di dalam teh, tetapi jumlahnya sangat sedikit. Sehingga vitamin yang hanya sedikit ini sebenarnya tak memberikan banyak pengaruh bagi tubuh. Namun, sebenarnya dari hasil seduhan teh bukan vitamin C yang dirasakan manfaatnya, melainkan kandungan polifenol (senyawa kelompok tannin) yang memberikan dampak positif bagi tubuh, yaitu bekerja sebagai antioksidan (menetralisir radikal bebas pemicu kanker).

5.     Mitos : Kopi bisa bikin mata melek.

Fakta : Benar. Kandungan kafein yang diminum dari kopi, akan membalikkan kerja adenosine (salah satu senyawa dalam sel saraf otak yang membuat orang mudah tertidur) sehingga tubuh tidak lagi mengantuk, melainkan muncul perasaan segar dan mata terbuka lebar, jantung akan berdetak lebih cepat, tekanan darah naik, otot-otot berkontraksi lebih cepat, dan hati akan melepas gula ke aliran darah yang akan membentuk energi ekstra.

6.     Mitos : Minum kopi bikin sering buang air kecil.

Fakta : Kafein dalam kopi bersifat diuretic, yang menyebabkan orang jadi sering buang air kecil. Hal ini menguntungkan karena dapat mencegah penyakit batu ginjal. Penyakit batu ginjal disebabkan oleh penumpukan kalsium oksalat / zat kimia lain yang membentuk kristal akibat tidak lancarnya proses buang air kecil. Kafein dalam kopi menguntungkan karena membantu proses berkemih sehingga tidak ada pembentukan kristal. Namun, untuk hal ini sebaiknya diimbangi dengan konsumsi vitamin B dan C dari luar, karena kedua vitamin tersebut ikut larut dan terbuang bersama urine.

7.     Mitos : Kopi tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang berpenyakit maag.

Fakta : Benar. Orang yang mengidap penyakit maag mempunyai asam lambung yang sensitive. Kafein di dalam kopi bisa mempercepat proses terbentuknya asam lambung. Hal ini membuat produksi gas dalam lambung berlebih dan bikin perut jadi terasa kembung.

8.     Mitos : Kopi tidak boleh diseduh dalam air mendidih (100^oC).

Fakta : Air mendidih akan menghanguskan bubuk kopi. Hal ini membuat cita rasa dan aroma kopi malah rusak. Cara menyeduh kopi yang benar adalah dengan melarutkannya dalam air panas (bukan mendidih). Diamkan terlebih dahulu selama 10 menit dalam keadaan gelas tertutup rapat, kemudian diaduk. Kopi siap untuk dinikmati.

9.     Mitos : Kopi dapat mencegah step (kondisi panas tinggi yang dibarengi dengan kejang).

Fakta : Salah. Di saat suhu tubuh lebih tinggi dari suhu normal, disarankan untuk mengonsumsi senyawa penurun suhu tubuh (obat penurun panas) bukan senyawa yang merangsang kerja aktivitas biokimia (seperti kafein dalam kopi). Kafein bekerja merangsang syaraf neuro transmitter di otak, bahkan tidak hanya di otak tapi juga di jantung. Hal ini membuat aktivitas organ-organ tubuh dipaksa untuk bekerja lebih keras.

10.  Mitos : Kopi bisa menyebabkan kecanduan.

Fakta : Salah. Badan Kesehatan Dunia (WHO) menyimpulkan bahwa kopi tidak membuat ketagihan atau bersifat adiktif. Sejauh ini tidak ada bukti bahwa kafein bisa menimbulkan ketagihan serius layaknya penyalahgunaan narkoba. Kafein dalam kopi merupakan senyawa GRAS (Generallay Recognized as Safe) – bersifat aman – untuk orang dewasa dalam batas asupan maksimal 400 mg per hari.

11.  Mitos : Minum kopi bisa membuat hipertensi.

Fakta : Salah. Kafein yang tidak berlebihan (batas konsumsi per hari 400 mg) tidak akan menyebabkan tekanan darah tinggi kronis. Mereka yang sensitif terhadap kafein mungkin akan mengalami peningkatan tekanan darah selama beberapa saat saja. Setelah itu akan kembali normal.

12.  Mitos : Kopi bisa membuat keropos tulang (osteoporosis).

Fakta : Kafein tidak berpengaruh terhadap penyerapan kalsium dalam tubuh, sehingga tidak akan mempengaruhi densitas dan kandungan mineral tulang. Asalkan kopi dikonsumsi dalam batas yang wajar.

Sumber : Majalah Kulinologi Indonesia, edisi 04 Vol.II/2010 hlm. 58-63

Ultah Ke-7, Twitter Capai 200 Juta Pengguna Aktif

Tidak terasa, layanan mikroblog Twitter sudah memasuki usia ke-7. Tepat pada hari ulang tahunnya ini, Kamis (21/3/2013), Twitter, melalui blog resminya, banyak menceritakan perjalanan hidupnya selama 7 tahun belakangan ini.

Tanggal 21 Maret 2006 menjadi hari pertama saat Twitter mulai beroperasi. Sang pendiri situs Twitter, Jack Dorsey, menjadi orang pertama yang melontarkan kicauan di situs mikroblog 140 karakter tersebut.

"Just setting up my twttr," kicau Dorsey kala itu.
 
Pada tahun 2007, pihak Twitter mulai mengenalkan fungsi baru yang hingga saat ini banyak dicontoh oleh layanan-layanan lain. Fungsi tersebut adalah Retweet dan juga tagar (hashtag).

Twitter juga sudah menjadi tempat penyebaran berita-berita penting dunia, seperti musibah Tsunami di Jepang dan demonstrasi besar-besaran di Mesir.

Bisnis Twitter pun tidak berhenti di layanan mikroblog saja. Pada akhir Januari 2013, Twitter merilis aplikasi berbagi video singkat Vine. Aplikasi ini mengizinkan penggunanya untuk mencari obyek video yang saling terhubung dan bercerita hanya dalam durasi 6 detik.

Hingga saat ini, pengguna aktif Twitter terus meningkat drastis. Apabila pada tahun 2012 lalu hanya ada sekitar 100 juta pengguna aktif, kini sudah ada 200 juta pengguna aktif di Twitter yang nge-tweetsebanyak 400 juta kicauan setiap harinya.

Happy birthday, Twitter!

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Bl-FpuehWGA



source : kompas.com

Perbandingan Galaxy S4 dengan iPhone 5, BlackBerry Z10, Lumia 920

Samsung telah merilis ponsel pintar andalan terbaru, Galaxy S4, pada 14 Maret 2013. Tentu saja, perusahaan Korea Selatan itu berharap Galaxy S4 bisa melanjutkan sukses Galaxy S III.

Untuk meraih sukses di pasar global, Galaxy S4 harus bersaing dengan ponsel Android lain sekelasnya, seperti Sony Xperia Z, HTC One, dan LG Nexus 4.

Galaxy S4 juga akan bersaing dengan ponsel dari platform lain. Beberapa produk yang siap menghadang adalah Apple iPhone 5, Nokia Lumia 920 yang berbasis Windows Phone 8, serta BlackBerry Z10 yang mengejutkan pasar dengan sistem operasi terbaru, BlackBerry 10.

KompasTekno telah membuat tabel perbandingan yang memberi sedikit gambaran tentang perbedaan Galaxy S4 dengan ponsel kelas atas dari platform lain. Simak tabel berikut ini:





source : kompastekno